＜レシピ説明＞
（時間：１５分、おすすめ度：★★★★☆）
肉うどんです。「味付け肉」と「うどん出汁」を別で作って、最後に合わせます。
すきやき風の甘辛さが最高に美味しいです。
＜材料・分量＞（※１人前）
| ≪基本具材≫ | |
| 冷凍うどん | １個 |
| 肉（牛・豚） | ５０ｇ |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| ≪調味料≫ | |
| ☆醤油 | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 小さじ２ |
| ☆みりん | 小さじ１ |
| ☆水 | ３０ｃｃ |
| ○水 | ３００ｃｃ |
| ○めんつゆ | ７０ｃｃ（３倍濃縮） |
| ○醤油 | 小さじ２ |
| ○みりん | 小さじ２ |
| ○だしの素 | 小さじ１/２ |
| ≪トッピング≫ | |
| ネギ | 適量 |
| 温泉卵 | １個 |
＜作り方＞
下準備です
- 『肉』は、出来れば牛肉がおすすめですが、豚肉でも問題ないです。一口大にカット。
- 『玉ねぎ』は、１/４にカットし、底のへたを包丁で取り、薄くカットします。
- 『☆の調味料』『○の調味料』をそれぞれ別の容器で混ぜ合わせます。
調理開始です。
①味付け肉から作ります。
鍋に『☆の材料』を入れ火にかけ沸騰したら、バラした『玉ねぎ』を入れる（弱火）
玉ねぎが柔らかくなったら『肉』を入れ、肉に火が通れば味付け肉の完成。
②うどんの出汁を作ります。
鍋に『○の材料』を入れ火にかけ、沸騰したらよくかき混ぜます。
顆粒出汁が完全に溶けたら『冷凍うどん』を入れます。袋の表記通りのゆで時間で茹でます（通常は１～２分程）
③『①』と『②』を合わせます。
うどんが茹で上がったら、どんぶり皿に汁ごとうどんを入れます。その上から②で作った味付け肉をのせます。お好みで『ネギ』『温泉卵』をのせて完成です！！
＜ポイント・メモ＞
- 難しそうに見えますが、簡単にできます。
- 私は普段は２倍量で作ってます。
- 温泉卵の作り方は別ページで記載してます。
