＜レシピ説明＞
（時間：２０分、おすすめ度：★★★★☆）
COOKPAD「uka310さん」の『かぼちゃと豚バラのあったか煮込みうどん』
を参考にさせていただいてます。私は囲炉裏鍋で作ってます。
＜材料・分量＞（※１人前）
| ≪基本具材≫ | |
| 冷凍うどん | 1個 |
| かぼちゃ | お好みの量 |
| 肉、野菜等 | 適量 |
| 水 | ５００ｃｃ |
| ≪調味料≫ | |
| 顆粒出汁 | 小さじ１（３ｇ） |
| めんつゆ | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 味噌 | 大さじ１～２（お好み） |
＜作り方＞
下準備です。
- 『かぼちゃ』は、細くカットされてるタイプを買うのがおすすめです。
お好みの量で食べやすい大きさにカットしてください。丸々使う場合は、電子レンジで温めてからカットすると切りやすいです。包丁の扱いにはくれぐれもご注意ください。 - 『肉や野菜』は、冷凍鶏団子、豚バラ肉、しめじ、にんじん、ネギ等がおすすめです。私は冷蔵庫にあるものを入れるようにしています。お好みの大きさで！
調理開始です。
①鍋に『水』を入れ、火をつけ、
沸騰したら『顆粒出汁・めんつゆ・みりん・醤油』を入れる。
よく溶かしたら、『かぼちゃ・肉、野菜等』を入れてよく煮込む（弱火）
②かぼちゃが柔らかくなったら、『味噌』を加えていく。
味噌は「お玉や茶こし等」を使って、「まずは大さじ１」を溶かしてみる。
そこで味見をし、「足りないようならもう大さじ１」を加える（お好みで!!）
③好みの味になったら『冷凍うどん』を直接入れる。
袋の表記通りのゆで時間で茹でる（１～２分程/弱火）うどんが茹で上がれば完成！！
※味噌を入れてからは、あまり煮込まない。
＜ポイント・メモ＞
- 味噌を入れる時は、お玉内でしっかりと味噌を溶かしてから入れる（味噌汁と同じ）
- 土鍋や囲炉裏鍋で食べるのがおすすめです。
- 冬や風邪引いた時に食べると体が温まって効果的です。
