＜レシピ説明＞
（調理時間：８分、おすすめ度：★★★★☆、たんぱく質：３６ｇ/１杯）
筋トレ後に砂糖の入ったタレを食べるのはＮＧと思われるかもしれませんが、
実はトレーニング後の糖質摂取は大事なことなのです。
その一番の理由は、筋トレで燃やした筋肉のグリコーゲンを補給することです。
たった２時間糖質摂取を遅らせるだけで５０％のグリコーゲン補給率が下がると言われてます。
プロのビルダーの方が筋トレ後に積極的にコーラ等の炭酸飲料を飲んでいるのをよく聞きます。
過剰摂取は良くないですが、糖質をとるメリットもあるということです！
＜材料・分量＞（※１～２人前）
| ≪基本具材≫ | |
| 鶏の手羽中 | ２００ｇ（先・元でもOK） |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| いりごま | 適量 |
| ◆醤油 | 大さじ２ |
| ◆みりん | 大さじ１ |
| ◆砂糖 | 小さじ２ |
| ◆酢 | 小さじ１ |
| ◆おろし生姜 | 小さじ１/２（チューブ可） |
＜作り方＞
材料の紹介です。
- 『鶏の手羽』➡先・中・元、なんでもOKです。
- 『片栗粉』➡先に塗しておくことで●を入れたときにトロミがつきます。
下準備です。
- 『鶏の手羽』➡片栗粉を塗しておく。
- 『◆の調味料』➡容器に入れて混ぜ合わせておく。
調理開始です。
①フライパンに『ごま油』をひき熱し、そこに『鶏の手羽』を入れて全面焼きます（中火）
②焼き目がついたら、『酒』を入れ、すぐに蓋をして１分蒸し焼きにします（弱～中火）
※厚さのある手羽元を使う場合は、もう少し時間を延ばしてください。
③蓋を取り、しっかり中まで火が通ってることを確認したら、
『◆の調味料』を回しかけ、しっかり絡めたらお皿に盛って、
お好みで『いりごま』を振りかけて、完成です！！
＜ポイント・メモ＞
- 手羽元の場合は、最初に耐熱容器に入れてレンジで３～４分温め火を通してもＯＫです。
- また揚げるという方法もあります。よりカリカリの衣になります。
- たんぱく質は１００ｇ中「１７．８ｇ」です。
