<レシピ説明>

調理時間:15分、おもてなし度:★★★★★、材料費:320円/8本
フリットシリーズ第2弾です ^^)
絶品おもてなしメニュー☆★
『外はサクッ!!』『中はとろ~り』の新食感です!!!
食べた人だけが感動を味わえます♪是非お試しください!!

<材料・分量>(※8本

基本具材
ブロックチーズ 小8個
生ハム4枚
適量
サラダ油適量(揚げ油)
フリット液
小麦粉100g
120cc
1個
BP3g(あればでOK)

<作り方>

材料の紹介です。

  • ブロックチーズ』➡上の写真のようなチーズでOKです。
  • 生ハム』➡市販のパックになってる生ハムでOKです。
  • BP』➡ベーキングパウダーです。衣をふっくらさせます。

下準備です。

  • ブロックチーズ』➡袋から出しておく
  • 生ハム』➡チーズに巻き付くように半分に切っておく
  • フリット液』➡ボールに『◆の調味料』を全て入れ、泡だて器でしっかり混ぜておく

調理開始です。

ブロックチーズ』に『生ハム』をそれぞれ巻き付け竹串を刺しておきます。
そこに分量外の『小麦粉』を薄くつけ、『フリット液』の中に頭の部分だけ突っ込みます。


揚げ鍋に『サラダ油』を入れて熱し
①の竹串ごと180度の油で途中表裏返しながら1~2分揚げます(弱~中火

※揚げ鍋に竹串が入らない場合は、竹串抜きで入れて、後で取り付けてください。
※揚げすぎるとチーズが流出するので注意してください。


揚がったらバットに移して油を切り、
熱いうちに『』を軽く振って味付けし、お皿に盛り付けて完成です!!

※竹串も熱いので火傷に注意してください。揚げてから竹串刺した方が合理的ですね^^;

ポイント・メモ

  • 揚げ物料理の詳細はこちらから。
  • 生ハムの塩分がチーズをより美味しくさせます。
  • てん紙を折りたたんで、イタリアンパセリを添えるとよりお洒落です。
  • てん紙は、左側に山折り(右下がり)が基本です(逆は仏事での折り方です)
  • このフリット液は、一つ前の「海老のチリマヨ」でも使えます。
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