フォンダンショコラ

＜材料・分量＞（※１～２人前）

≪基本具材≫
板チョコ	２枚（１００ｇ）
バター	５０ｇ
砂糖	４０ｇ
卵	２個（全卵）

＜作り方＞

調理開始です。

①『チョコ』と『バター』を耐熱容器に入れ、電子レンジの５００Ｗで１分加熱。

※完全に溶けなかったらもう３０秒・・３０秒・・で完全に溶かして混ぜる。

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②オーブンを１９０度で予熱する。

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③ボールに『卵』と『砂糖』を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。

※ハンドミキサーを使うと早いです。
※ボールを湯煎にかけながら混ぜると効率的ですが、面倒なら大丈夫です(笑)

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④「③のボール」に「①の溶かしたチョコ&バター」を入れてよく混ぜる。

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⑤よく混ぜたものを、数個のココット型のそれぞれ８分目まで入れる。

※１００均で売られてる紙のマフィンカップでもＯＫ。

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⑥天板にココット型を並べて、１９０度に予熱したオーブンで８分焼いて完成！！

※ココット型６ｃｍでの時間です。焼き具合を見ながらお好みで変えてみてください。
※外側の生地は焼けていて、中のチョコは生焼け状態がベスト！
※そのまま１２分焼くといい感じのチョコレートケーキになります。

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⑦焼きたてをスプーンで食べてみてください。中のチョコがとろけます！
残りは冷蔵庫で保存し、再度食べる場合は電子レンジで１０～２０秒加熱します。

＜ポイント・メモ＞

• フォンダンはフランス語で「とろける」という意味です。
• ポイントは中のチョコをとろけさせることです。加熱時間がポイント！
• チョコの種類は、何でもＯＫです（色んなチョコでお試しください）
• お皿に盛り付ける場合は、側面と底面が外せるマフィンカップがおすすめ。
• 盛り付け方は、フォンダン→粉糖→バニラアイス→ミントをのせていくと綺麗です。
• ④で、ふるった「薄力粉３０ｇココア１０ｇ」加えると、より生地がしっかりします。