<レシピ説明>

時間:15分、おすすめ度:★★★★☆
超簡単にフォンダンショコラが作れます。ちょこっとスイーツです!(^^)!
薄力粉とココアパウダーがなくても問題なし!!

<材料・分量>(※1~2人前

≪基本具材≫
板チョコ2枚(100g)
バター50g
砂糖40g
2個(全卵)

<作り方>

調理開始です。

チョコ』と『バター』を耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで1分加熱

※完全に溶けなかったらもう30秒・・30秒・・で完全に溶かして混ぜる。


オーブン190度で予熱する。


ボールに『』と『砂糖』を入れ、泡だて器白っぽくなるまで泡立てる

※ハンドミキサーを使うと早いです。
※ボールを湯煎にかけながら混ぜると効率的ですが、面倒なら大丈夫です(笑)


③のボール」に「①の溶かしたチョコ&バター」を入れてよく混ぜる。


よく混ぜたものを、数個のココット型のそれぞれ8分目まで入れる

※100均で売られてる紙のマフィンカップでもOK。


天板にココット型を並べて、190度に予熱したオーブンで8分焼いて完成!!

※ココット型6cmでの時間です。焼き具合を見ながらお好みで変えてみてください。
※外側の生地は焼けていて、中のチョコは生焼け状態がベスト!
※そのまま12分焼くといい感じのチョコレートケーキになります。


焼きたてをスプーンで食べてみてください。中のチョコがとろけます!
残りは冷蔵庫で保存し、再度食べる場合は電子レンジで10~20秒加熱します。

<ポイント・メモ>

  • フォンダンはフランス語で「とろける」という意味です。
  • ポイントは中のチョコをとろけさせることです。加熱時間がポイント!
  • チョコの種類は、何でもOKです(色んなチョコでお試しください)
  • お皿に盛り付ける場合は、側面と底面が外せるマフィンカップがおすすめ。
  • 盛り付け方は、フォンダン→粉糖→バニラアイス→ミントをのせていくと綺麗です。
  • ④で、ふるった「薄力粉30gココア10g」加えると、より生地がしっかりします。

 

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