ーMitodoriaー
＜レシピ説明＞
（調理時間：２０分、おすすめ度：★★★★☆、材料費：１８０円/２皿）
ミートソースの残りを使います！
他では絶対に食べられないであろう、私独自のアレンジを加えたレシピです。
是非ミートソースを作った後はこちらも作ってみてください。
＜材料・分量＞（※２皿分）
| ≪基本具材≫ | |
| ミートソース残り | お玉２杯分（１皿１杯分） |
| ホワイトソース | |
| ー小麦粉 | 大さじ４ |
| ーバター | 大さじ２ |
| ー牛乳 | ５００ｃｃ |
| ーコンソメ顆粒 | 大さじ１ |
| ー塩胡椒 | 適量 |
| ご飯 | 茶碗１杯分 |
| パスタ | ８０ｇ |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 切り餅 | １個 |
＜作り方＞
調理開始です。
①全体的な構成は、
グラタン皿➡オリーブ油➡ご飯➡ミートソース➡パスタ➡ミートソース➡ホワイトソース➡
➡ミートソース➡チーズ➡餅➡パン粉になります。
②パスタ茹で&オーブン予熱です。
・『パスタ』を茹で、茹で上がったら湯切りしておく（通常通りの塩加減と時間で！）
・オーブンを２００度に予熱します（トースターで作る場合は何もしない）
※パスタではなく、「マカロニ」を茹でてホワイトソースに投入でもOKです！
③ホワイトソースを作ります。
フライパンに『塩胡椒以外の材料』をすべて入れ、泡だて器で混ぜながら中火で熱する。
ある程度とろみがついたら、『塩胡椒』で味付けをしてソースの完成。火を止めておく。
※水分がなくなってしまったら牛乳を足してください。ゆるめがおすすめです。
※ここにほうれん草やエビ等の具材を入れても良いです。
④これで全ての下準備の完成です。ここからグラタン皿２皿同時進行で盛っていきます。
１．グラタン皿に薄く『オリーブ油』を入れペーパーで伸ばします。
２．その上に温かい『ご飯』を薄く平らに敷いていきます（冷凍・レトルトでも可）
３．その上に薄く『ミートソース』を塗ります。
４．その上に湯切りした『パスタ』を折りたたむようにして入れていきます。
５．その上に『ミートソース』をかけて、パスタと絡めます（箸で絡める）
６．その上に『ホワイトソース』をたっぷりとかけます（全体が隠れるように）
７．その上に『ミートソース』をたっぷりとかけます（中央にのせるイメージ）
８．その上に『チーズ』『細かく薄切りした餅』『パン粉』をのせて準備完了。
※ホワイトソースが余るようならグラタン皿３皿使ってもOKです。
⑤予熱が完了したら、オーブン下段２００度で１０分熱する（トースターの場合も１０分程）
※オーブンの機種によって違うので、随時様子を見ながら仕上げていく。
⑥表面のチーズやパン粉に焦げ目がつきそうになったらオーブンから取り出し、完成！！
＜ポイント・メモ＞
- ホワイトソースは通常は上から順番に入れますが、この方法でもダマになりません。
- 最後にマヨネーズをかけるのもおすすめですが、焦げやすくなります。
- パスタは「マカロニ代わり」ですが、マカロニにはない食感になって物凄く美味しいです。
- 私はご飯とパスタを食べたい派なのでパスタを入れますが、ご飯のみでも全然OKです。
- 面倒な方は、「ご飯」「ミートソース」「チーズ」のみでも美味しく作れます。
