＜レシピ説明＞
（時間：３分、おすすめ度：★★★★☆）
ぶっかけうどんです。うどんを茹でて、めんつゆ+水をかけるだけ！
＜材料・分量＞（※１人前）
| ≪基本具材≫ | |
| 冷凍うどん | 1個 |
| めんつゆ | 大さじ２（３倍濃縮タイプ） |
| 水 | 大さじ２ |
| ≪トッピング≫ | |
| ネギ | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| 揚げ玉 | 適量 |
| 茹で汁 | 適量 |
| かまぼこ | 適量 |
| わかめ | 適量 |
| 温泉卵 | 適量 |
| とろろ | 適量 |
＜作り方＞
めんつゆがない場合
潮干狩りやスーパーの潮水の中にいるアサリは、砂・塩抜きの必要があります。
- 『水１００ｃｃ、醤油大１．５、みりん大１、顆粒出汁小１、砂糖小１、塩少々』
- これらを鍋に入れ、火を通して、冷蔵庫で冷やして完成。
- 水で薄める必要はなく、このままで使えます。
調理開始です。
①鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させる（T-FALで沸かしてから入れると時短+節約です）
沸騰した湯に『冷凍うどん』を入れ、袋の表記通りのゆで時間で茹でる（１～２分程）
②茹であがったら、冷水でしっかりしめ、ザルで水をよく切り、どんぶり皿にIN！！
その上に『薬味（大根おろし、揚げ玉等）』を落とし、めんつゆと水をかけ完成！
＜ポイント・メモ＞
- ゆと水の量はお好みでお入れください（濃いめがおすすめ）
- 夏場は氷を２個程入れるとより冷たくなって美味しくなります。
- 大根おろしを冷凍しておくと便利です。
- 温泉卵の作り方は別ページを参考にしてみてください。
