サイトの説明

「レシピサイトはたくさんあるけれど、結局どのレシピが一番おいしいの？」

料理をするたびに、私はいつもそう思っていました。

当HP『究極のレシピ』は、有名レシピサイトや人気料理研究家のレシピを実際に作り、何度も試行錯誤を重ねながら、自分なりの「これが一番おいしい」と思えるレシピだけを掲載するレシピサイトです。

インターネットには数え切れないほどのレシピがあります。しかし、調味料の分量を少し変えるだけで味は大きく変わります。当サイトでは、人気レシピを研究しながら何度も作り比べを行い、家庭で再現しやすく、なおかつ本当においしいと思える配合を追求しています。

私の代表作である「ペペロンチーノ」は、2014年にクックパッドへ投稿して以来、多くの方に作っていただき、現在では累計2,000万回近いアクセス、2,000件以上のつくれぽをいただいています。おかげさまで長年にわたり多くの方に支持されているレシピとなりました。

以前は『一人暮らしのレシピ』をテーマにした料理サイトを運営していましたが、本サイトでは一人暮らしの方はもちろん、ご夫婦やご家族まで、幅広い方に喜んでいただけるレシピを目指しています。

最近はYouTubeなどの動画レシピが人気ですが、料理中に毎回動画を見返すのは意外と大変です。私自身も、料理をするときは「材料」と「手順」が一目で分かるシンプルなレシピを利用することがほとんどです。

そのため当サイトでは、

・材料と分量がすぐ分かる
・調理手順が見やすい
・余計な情報を省いてすぐ作れる

そんな「実際に料理する人のためのレシピ」を心掛けています。

サイト名のとおり、掲載するのは私自身が納得できたレシピだけです。中途半端な完成度のものは掲載せず、何度も作り直し、改良を重ねたレシピのみを公開していきます。

また、レシピだけでなく、便利な調理器具、料理の豆知識、食材の扱い方など、自炊がもっと楽しくなる情報も随時更新していく予定です。

外食が中心の方にも、「自炊って意外と楽しい」「家でもこんなにおいしく作れるんだ」と感じていただけたら嬉しく思います。

ぜひお気に入りのレシピを見つけて、日々の食卓にお役立てください。