＜レシピ説明＞
（時間：1時間、おすすめ度：★★★★☆）
炊飯器で簡単ピラフです。炊き込みご飯が和食なら、こちらは洋食です。
＜材料・分量＞（※１人前）
| ≪基本具材≫ | |
| 米 | ２合 |
| 冷凍エビ | ８尾ほど（小） |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 人参 | １/２本 |
| コーン | ３０ｇ |
| ピーマン | １個 |
| ≪調味料≫ | |
| コンソメ | 大さじ１（固形なら１個半） |
| バター | ２０ｇ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| ≪トッピング≫ | |
| 塩コショウ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
＜作り方＞
調理開始です。
①下準備から始めます。
- 『米』は研いで炊飯器の２の目盛よりわずかに下（２ｍｍほど）に水を入れておく。
- 『冷凍エビ』はむきエビタイプならそのままの状態でOK。ウインナーで代用可！
- 『玉ねぎ』『人参』『ピーマン』は５ｍｍの角切り（みじん切りに近い状態）
- 『コーン』は冷凍コーンがおすすめ。水洗いし水気を切っておく（缶詰も同様の手順）
②炊飯器に『コンソメ』『塩』を入れて混ぜ、『残りの具材』をすべて投入する。ご飯を固めに炊きたいので、炊飯器の早炊きモードがあればそれでスイッチON！
③炊き上がったら『バター』を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
④味をみて、塩気が足りなければ『塩コショウ』を足し、『パセリ』をかけて完成！！
＜ポイント・メモ＞
- 冷凍エビは『ウインナー』で代用可能！
- 殻付きのエビの場合は、殻を剥いて、背ワタを取り、「塩・酒・片栗粉」で臭み消し。
- 炊飯器に早炊き機能がなければ普通にスイッチONで大丈夫です。
