＜レシピ説明＞
（時間：１０分、おすすめ度：★★★★☆）
通常は豚ひき肉を使いますが、私は冷凍の鶏団子を使います。
＜材料・分量＞（※１人前）
| ≪基本具材≫ | |
| 鶏団子 | １０個 |
| ≪調味料≫ | |
| ケチャップ | 大さじ３ |
| ソース | 小さじ２ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 水 | ７０ｃｃ |
＜作り方＞
調理開始です。
①鍋に『調味料』をすべて入れて、火をつけ中火で煮立たせる。
②煮立ったら弱火にし、『鶏団子』を入れて鍋を横に振って絡ませる。
③煮汁が減ってきたら火を止めて３分程放置する（とろみがつきます）
④とろみがついたらしっかりと絡ませて、お皿に盛りつけて完成！！
簡単肉団子の作り方
①豚or鶏挽肉・・１００ｇ／牛乳・・大２／パン粉・・大１／塩胡椒・・少々
これらを混ぜ合わせて、粘り気が出たら親指と人差し指でタネを押し出し〇を作る。
揚げたり茹でたりせずに、そのまま②で鍋に入れればOK。
＜ポイント・メモ＞
- ソースは「中濃」「ウスター」「とんかつ」なんでもOKです。
- 多めに作って冷凍しておけば、お弁当に使えます。
- パセリをかけると見栄えがいいです。
